เนื้อหาของบทความนี้จะเกี่ยวกับประเภท ของ สาร อาหาร หากคุณกำลังเรียนรู้เกี่ยวกับประเภท ของ สาร อาหารมาเรียนรู้เกี่ยวกับหัวข้อประเภท ของ สาร อาหารกับDillingers Cocktails And Kitchenในโพสต์ประเภทของสารอาหาร Ep. 1นี้. ข้อมูลที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับประเภท ของ สาร อาหารในประเภทของสารอาหาร Ep. 1ล่าสุด ชมวิดีโอด้านล่างเลย ที่เว็บไซต์คุณสามารถอัปเดตความรู้อื่น ๆ นอกเหนือจากประเภท ของ สาร อาหารสำหรับข้อมูลเชิงลึกที่เป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับคุณ ที่เว็บไซต์ Dillingers Cocktails And Kitchen เราอัปเดตเนื้อหาใหม่และถูกต้องสำหรับผู้ใช้เสมอ, ด้วยความปราถนาที่จะมอบความคุ้มค่าสูงสุดให้กับคุณ ช่วยให้คุณได้รับข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตโดยเร็วที่สุด. การแบ่งปันที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อประเภท ของ สาร อาหาร ภาพที่เกี่ยวข้องกับเอกสารเกี่ยวกับประเภท ของ สาร อาหาร ประเภทของสารอาหาร Ep. 1 นอกจากการหาข้อมูลเกี่ยวกับบทความนี้ ประเภทของสารอาหาร Ep. 1 สามารถดูและอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่าง คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม บางแท็กเกี่ยวข้องกับประเภท ของ สาร อาหาร #ประเภทของสารอาหาร #Ep1. อาหาร สารอาหาร และพลังงาน. ประเภทของสารอาหาร Ep.
สารกันหืน (Antioxidant) สารกันหืน (A ntioxidant) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร ( Food additive) ที่ใช้ เพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดไขมันอิ่มตัว และ ช่วยชะลอการเสียของอาหาร กลไกของวัตถุกันหืนในผลิตภัณฑ์อาหารประเภทไขมันและน้ำมัน สารกันหืนที่เติมลงไป จะทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นทำให้ปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดขึ้นแบบลูกโซ่ที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนก็หยุดลง ประเภทของวัตถุกันหืน: 1. วัตถุกันหืนตามธรรมชาติ ได้แก่ - สารประกอบฟีนอลิกจากพืชและเครื่องเทศ รวมถึงกรดฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์และอนุพันธ์ กรดเอสเทอร์ออฟ-แกลลิก ลิกแนน ความารีน และฟลาโวน - กรดอะมิโน เปปไตด์ โปรตีนไฮโดรไลเซต และ สารที่เกิดจากปฏิกิริยาเมลลาร์ด พบว่า สามารถช่วยยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน - กรดไฟติกและไฟเตต เป็นสารประกอบที่มีประจุลบสูง พบมากในธัญพืชและถั่วเมล็ดแห้ง - ฟอสฟอลิปิด เป็นผลิตผลพลอยได้ ที่ได้จากขั้นตอนการทาน้ำมันให้บริสุท ธิ์ - วิตามิน เช่น วิตามินซี วิตามินอี -เอนไซม์ เช่น กลูโคสออกซิเดส ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส 2. วัตถุกันหืนสังเคราะห์จากเคมีอาหาร สนใจติดต่อ บริษัท แวลู อินดัสเตรียล โปรดักส์ จำกัด Tel.